اثرات منفی مصرف گوشت قرمز بر کلیه‌ها و کبد: بررسی علمی و راهکارهای پیشگیری

اثرات منفی مصرف گوشت قرمز بر کلیه‌ها و کبد: بررسی علمی و راهکارهای پیشگیری

گوشت قرمز یکی از اصلی‌ترین منابع پروتئین و آهن هم در رژیم غذایی انسان است و مزایای تغذیه‌ای زیادی دارد. با این حال، مصرف مداوم و بیش از حد آن می‌تواند اثرات مخربی بر کلیه‌ها و کبد داشته باشد. کلیه‌ها و کبد به عنوان فیلترهای حیاتی بدن، مسئول حذف سموم، متابولیزه کردن مواد مغذی و تنظیم تعادل مایعات و الکترولیت‌ها هستند. فشار بیش از حد ناشی از رژیم غذایی پرگوشت می‌تواند عملکرد این اعضا را مختل کند و به بیماری‌های مزمن منجر شود.

گوسفندان قربانی ناآگاهی ما: داستانی که باید شنیده شود

گوسفندان قربانی ناآگاهی ما: داستانی که باید شنیده شود

گوسفندان موجوداتی حساس و اجتماعی هستند که هزاران سال است با انسان زندگی کرده‌اند. اما در عصر صنعت، بسیاری از ما نمی‌دانیم که هر بره و هر گوسفند در دامداری‌های صنعتی با چه محدودیت‌ها و رنج‌هایی روبه‌روست. از تولد تا کشتار، این حیوانات قربانی ناآگاهی ما شده‌اند؛ قربانی انتخاب‌هایی که راحتی و سود کوتاه‌مدت انسان را بر رفاه و آزادی حیوان ترجیح می‌دهد.