در سال‌های اخیر، رژیم وگان و گیاه‌محور به عنوان یکی از سبک‌های تغذیه سالم، پایدار و اخلاقی به طور چشمگیری مورد توجه قرار گرفته است. کاهش مصرف محصولات حیوانی و جایگزینی آنها با منابع گیاهی، نه تنها مزایای قابل توجهی برای سلامت فردی دارد، بلکه تأثیرات مثبتی بر محیط زیست، اقتصاد و جامعه نیز به همراه دارد. در این مقاله، به طور مفصل به بررسی فواید متعدد رژیم وگان و گیاه‌محور پرداخته و نگرانی‌های رایج درباره آن را نیز بررسی خواهیم کرد.