ارتباط مصرف لبنیات با پوکی استخوان
پوکی استخوان (Osteoporosis) بهعنوان یک بیماری خاموش شناخته میشود زیرا معمولاً بدون علائم آشکار تا زمان بروز شکستگی استخوان پیشرفت میکند. این بیماری با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان (BMD) و تغییرات در ریزساختار استخوان مشخص میشود و در نهایت باعث افزایش خطر شکستگی بهویژه در لگن، مهرهها و مچ دست میگردد. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO)، حدود ۲۰۰ میلیون نفر در سراسر جهان از پوکی استخوان رنج میبرند و سالانه میلیونها شکستگی ناشی از آن اتفاق میافتد.




