آسم یکی از بیماری‌های مزمن شایع در کودکان است که می‌تواند به شکل‌های مختلفی از جمله تنگی نفس، خس‌خس سینه، سرفه‌های مزمن و احساس فشار در قفسه سینه بروز کند. عوامل متعددی در بروز و شدت این بیماری نقش دارند که از جمله آنها می‌توان به عوامل ژنتیکی، محیطی و سبک زندگی اشاره کرد. یکی از موضوعات مورد توجه در تحقیقات پزشکی، تأثیر رژیم غذایی و به خصوص مصرف محصولات حیوانی مانند شیر گاو بر شدت آسم در کودکان است. بسیاری از خانواده‌ها تصور می‌کنند شیر گاو منبع اصلی کلسیم و پروتئین برای کودکان است، اما مطال…

پوست به عنوان بزرگ‌ترین اندام بدن، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت کلی انسان ایفا می‌کند. در کودکان، پوست حساس‌تر و آسیب‌پذیرتر از بزرگسالان است و عوامل متعددی می‌توانند به تشدید مشکلات پوستی آنها منجر شوند. یکی از مواردی که اخیراً در مطالعات مختلف به آن توجه ویژه شده، تأثیر تغذیه و به ویژه مصرف شیر گاو بر بروز یا تشدید مشکلات پوستی در کودکان است.

پوست به عنوان بزرگ‌ترین اندام بدن، نقش مهمی در سلامت، زیبایی و اعتمادبه‌نفس افراد دارد. در میان مشکلات پوستی، آکنه یا جوش صورت یکی از شایع‌ترین اختلالات است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان، به‌ویژه نوجوانان و جوانان، با آن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. اما در سال‌های اخیر، تحقیقات علمی نشان داده‌اند که تغذیه نقش قابل توجهی در بروز و شدت آکنه دارد.

در دنیای امروز، با گسترش بیماری‌های مزمن، بحران‌های زیست‌محیطی، و بی‌عدالتی علیه حیوانات، بازنگری در سبک زندگی و تغذیه امری ضروری است. بسیاری از افراد به دنبال پاسخ این پرسش هستند که:آیا مصرف گوشت و لبنیات برای سلامتی مضر است؟ آیا رژیم‌های گیاه‌محور می‌توانند جایگزین کامل و سالمی باشند؟