پوست به عنوان بزرگ‌ترین اندام بدن، نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت کلی انسان ایفا می‌کند. در کودکان، پوست حساس‌تر و آسیب‌پذیرتر از بزرگسالان است و عوامل متعددی می‌توانند به تشدید مشکلات پوستی آنها منجر شوند. یکی از مواردی که اخیراً در مطالعات مختلف به آن توجه ویژه شده، تأثیر تغذیه و به ویژه مصرف شیر گاو بر بروز یا تشدید مشکلات پوستی در کودکان است.