در سال‌های اخیر، توجه به سبک زندگی سالم و پایدار بیش از پیش افزایش یافته است. یکی از این سبک‌های زندگی که مورد توجه قرار گرفته، گیاه‌خواری است؛ روشی که در آن افراد از مصرف گوشت و محصولات حیوانی خودداری کرده و بر منابع غذایی گیاهی تمرکز می‌کنند. اما سوالی که برای بسیاری پیش می‌آید این است که آیا گیاه‌خواری گران‌تر از رژیم‌های غذایی معمولی است؟ در این مقاله تلاش می‌کنیم به این پرسش پاسخ دهیم و به‌طور کامل مزایا و معایب مصرف محصولات حیوانی و جایگزین‌های گیاهی را بررسی کنیم.

در سال‌های اخیر، تغذیه وگان یا گیاهی به‌عنوان یک الگوی غذایی سالم و اخلاق‌مدار، محبوبیت زیادی در بین مردم، به‌خصوص ورزشکاران پیدا کرده است. ورزشکاران به دلیل نیاز بالای بدن به مواد مغذی، پروتئین و انرژی، توجه ویژه‌ای به رژیم غذایی خود دارند. بسیاری از ورزشکاران حرفه‌ای و نیمه‌حرفه‌ای به دنبال رژیم‌های گیاهی رفته‌اند که علاوه بر بهبود عملکرد، سلامت طولانی‌مدت بدن را نیز تضمین کند.

رژیم غذایی وگان که بر اساس مصرف کامل مواد غذایی گیاهی و حذف تمامی محصولات حیوانی شکل می‌گیرد، در سال‌های اخیر به دلیل توجه به سلامت، حقوق حیوانات و مسائل زیست‌محیطی، طرفداران زیادی پیدا کرده است. با این حال، این نوع رژیم غذایی چالش‌هایی نیز به همراه دارد که از جمله مهم‌ترین آن‌ها، نیاز به تأمین مکمل‌های خاصی است که معمولاً در رژیم‌های مبتنی بر محصولات حیوانی به وفور یافت می‌شوند. در این مقاله به بررسی مکمل‌های ضروری برای وگان‌ها، مضرات مصرف محصولات حیوانی و همچنین مزایای منابع گیاهی جایگزین خ…

صنعت شیر یکی از بزرگ‌ترین بخش‌های کشاورزی صنعتی در جهان است و نقش مهمی در تأمین مواد غذایی دارد. با این حال، این صنعت نه تنها تأثیرات زیست‌محیطی دارد، بلکه رفاه حیوانات و سلامت انسان را نیز تحت فشار قرار می‌دهد. گاوهای شیرده در سیستم‌های صنعتی تحت فشار تولید بالای شیر قرار دارند؛ شرایطی که منجر به مشکلات جسمی و روانی جدی برای آن‌ها می‌شود.